酒店业对生活和社会的作用(酒店业对社会的影响)国家卫生健康委员会于2020年1月20日发布公告，将新型冠状病毒感染的肺炎纳入《中华人民共和国传染病防治法》（下称《传染病防治法》）规定的乙类传染病，并采取甲类传染病的预防、控制措施。在此攻坚克难之际，为应对医院床位不足、隔离点不够用、医护人员无处休息等紧急状况，各地政府纷纷征用当地酒店宾馆等场所用于收治患者或作为隔离区域。

　　《中华人民共和国宪法》第十三条规定：国家为了公共利益的需要，可以依照法律规定对公民的私有财产实行征收或者征用并给予补偿。

　　《传染病防治法》第四十五条第一款规定：传染病暴发、流行时，根据传染病疫情控制的需要，国务院有权在全国范围或者跨省、自治区、直辖市范围内，县级以上地方人民政府有权在本行政区域内紧急调集人员或者调用储备物资，临时征用房屋、交通工具以及相关设施、设备。

　　《中华人民共和国突发事件应对法》第三条第一款规定：本法所称突发事件，是指突然发生，造成或者可能造成严重社会危害，需要采取应急处置措施予以应对的自然灾害、事故灾难、公共卫生事件和社会安全事件。

　　本次新型冠状病毒感染的肺炎疫情，属于上述法律规定的传染病疫情，已经构成对公共利益的严重危害，而且发生突然，县级以上地方人民政府有权在本行政区域内紧急征用酒店以用于抗击疫情所需。

　　《传染病防治法》第四十五条第二款规定：紧急调集人员的，应当按照规定给予合理报酬。临时征用房屋、交通工具以及相关设施、设备的，应当依法给予补偿；能返还的，应当及时返还。

　　《中华人民共和国物权法》第四十四条规定：因抢险、救灾等紧急需要，依照法律规定的权限和程序可以征用单位、个人的不动产或者动产。被征用的不动产或者动产使用后，应当返还被征用人。单位、个人的不动产或者动产被征用或者征用后毁损、灭失的，应当给予补偿。

　　根据《宪法》及上述法律的规定，县级以上人民政府在紧急征用酒店抗击疫情时，应当依法给予补偿，能够返还的应当返还。

　　上述《传染病防治法》）第四十五条第一款中明确了国务院有权在全国范围或者跨省、自治区、直辖市范围内， 县级以上人民政府可在本行政区域内调用物资，征收费用。

　　《突发公共卫生事件应急条例》第六条规定：县级以上各级人民政府应当组织开展防治突发事件相关科学研究，建立突发事件应急流行病学调查、传染源隔离、医疗救护、现场处置、监督检查、监测检验、卫生防护等有关物资、设备、设施、技术与人才资源储备， 所需经费列入本级政府财政预算。国家对边远贫困地区突发事件应急工作给予财政支持。

　　县级以上人民政府针对突发公共卫生事件采取的紧急措施所需费用应列入本级财政预算。对于已采取相应措施的政府应及时出台有关经费补偿政策，以明确各类费用支出主体责任人，确保专款专用、据实列支。

　　《民法总则》第一百八十条规定：因不可抗力不能履行民事义务的，不承担民事责任。法律另有规定的，依照其规定。不可抗力是指不能预见、不能避免且不能克服的客观情况。

　　《合同法》第一百一十七条和第一百一十八条规定：因不可抗力不能履行合同的，根据不可抗力的影响，部分或者全部免除责任，但法律另有规定的除外。当事人迟延履行后发生不可抗力的，不能免除责任。本法所称不可抗力，是指不能预见、不能避免并不能克服的客观情况。当事人一方因不可抗力不能履行合同的，应当及时通知对方，以减轻可能给对方造成的损失，并应当在合理期限内提供证明。

　　根据前述规定，当因疫情采取的行政措施直接导致酒店无法正常营业办理入住，可以认定为《合同法》上的不可抗力。根据《民法总则》第一百八十条的规定，因不可抗力不能履行民事义务的，不承担民事责任。

　　但当酒店被征用后，应当及时告知顾客，配合办理取消预定的手续以减轻可能给对方造成的损失，并应当在合理期限内提供证明。此外，酒店方应妥当保留当时政府针对疫情采取的征用通知，若后续发生诉讼，以便作为主张不可抗力的证据材料。

　　《突发事件应对法》第六十六条规定：单位或者个人违反本法规定，不服从所在地人民政府及其有关部门发布的决定、命令或者不配合其依法采取的措施，构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予处罚。

　　第六十七条规定：单位或者个人违反本法规定，导致突发事件发生或者危害扩大，给他人人身、财产造成损害的，应当依法承担民事责任。

　　《治安管理处罚法》第五十条规定：有下列行为之一的，处警告或者二百元以下罚款；情节严重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款：

　　《刑法》第三百三十条【妨害传染病防治罪】规定：违反传染病防治法的规定，有下列情形之一，引起甲类传染病传播或者有传播严重危险的，处三年以下有期徒刑或者拘役；后果特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑：

　　单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。

　　人民政府为应对疫情而作出的临时征用酒店决定，系为社会公共利益需要，而采取的紧急控制措施，相关个人和单位应当执行。个人和单位拒不执行政府决定的，可能因此受到治安处罚，严重的可能构成犯罪。

　　1. 建议地方财政对临时改造征用的酒店予以一定经济补偿或税费减免政策。例如:对确有特殊困难而不能按期缴纳税款的酒店服务行业,由企业申请,可依法办理延期缴纳税款。对于提供隔离场所的酒店,可按规定申请相关税费减免,经核实符合条件的,加快增值税留抵退税办理。

　　2. 酒店在疫情过后,应对房间及设备设施进行严格清洁和消毒,建议地毯、被褥、毛巾等布草让从事医院布草洗涤的专业机构进行处置,有条件的可更换软装设施(包括地毯、被褥、毛巾等),请相关检测机构提供检测报告。

　　3. 对疫情期间作为隔离的酒店,日后颁发证书,鼓励网上平台或旅行社在疫情过后积极选择酒店作为宾客入住场所,确保有责任担当的酒店日后有持续稳定客源,促进酒店餐饮行业健康、可持续发展。

　　《中华人民共和国宪法》第十三条规定：国家为了公共利益的需要，可以依照法律规定对公民的私有财产实行征收或者征用并给予补偿。

　　《传染病防治法》第四十五条第一款规定：传染病暴发、流行时，根据传染病疫情控制的需要，国务院有权在全国范围或者跨省、自治区、直辖市范围内，县级以上地方人民政府有权在本行政区域内紧急调集人员或者调用储备物资，临时征用房屋、交通工具以及相关设施、设备。

　　《突发公共卫生事件应急条例》第六条规定：县级以上各级人民政府应当组织开展防治突发事件相关科学研究，建立突发事件应急流行病学调查、传染源隔离、医疗救护、现场处置、监督检查、监测检验、卫生防护等有关物资、设备、设施、技术与人才资源储备， 所需经费列入本级政府财政预算。

　　酒店行业其实就是缩小的社会，核心就是人与人的交流，专业性的东西相对与其他行业来比较很少，门槛低。绝对的青春行业，专指国内。

　　1酒店行业内办法提供你更多的专业性，你就无法有一技之长，而没有一技之长，在如今社会很难立足。

　　3人的因素影响极大，人是这个世界最复杂的物体，老板，总经理，管理层，执行层，三教九流的客群，太多人为的因素，每个人的精力和时间有限，你的发展会来源于各个层级人的因素影响，难度不小，变数太多，而这些基本你无法左右。

　　当然，对于刚进入社会的年轻人来说，短期从事酒店行业有一定优势，酒店就是一个社会，门槛很低，在国内生存，与不同类型的人打交道，学会生存之道，酒店行业是不二之选，如同看戏一样，每天都有不同类型的人，不同的事在你面前发生，不经事不成事，这也许是我唯一能体会到在国内酒店行业从事多年的收获了。

　　《教育探索》.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.被南京大学《核心期刊目录》收录CSSCI.2013年4期.赵燕.

　　《社会科学家》.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.被南京大学《核心期刊目录》收录CSSCI.2008年7期.李志刚.

　　《实验室研究与探索》.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.2010年2期.周义龙.

　　《浙江学刊》.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.被南京大学《核心期刊目录》收录CSSCI.2012年1期.沈建龙.

　　《辽宁高职学报》.被中信所《中国科技期刊引证报告》收录ISTIC.2015年12期.李亚男.

　　《职业技术教育》.被北京大学《中文核心期刊要目总览》收录PKU.2012年8期.彭宜佳.闫秦勤.

　　张补宏.赵羚莉.陈月芝.雨乐彩次格，2012全国第二届国家级文科综合类实验教学示范中心建设理论与实践研讨会

　　[10]基于工学结合高职酒店管理专业创新教学模式的探讨结合浙江商职院校企合作办专业的实践.来源：

　　酒店业的变化日新月异，比以往任何时候都要更迭更快。未来酒店业的最新趋势是什么？2021年酒店业的50个趋势或许就藏在智能客房、员工层面的变化、住宿选择多元化、技术、旅行者偏好、 酒店业务6大主题中。

　　物联网不仅走进了家庭，也进入了酒店的客房。从访问流媒体服务到智能手机上的房间密钥，客房中必不可少的酒店设施正变得越来越数字化。

　　像亚马逊Fire Stick这样的便携式流媒体设备可以让客人在打包行李箱时也带上自己喜爱的电影或节目，但只有在酒店房间的电视有USB接口的情况下，他们才能观看这些节目。

　　忘记那些包含酒店服务信息的传统活页夹吧；一些流行的品牌例如Crestron, INTELITY, SuitePad，Crave可以支持客人在房间的平板电脑上查看餐厅运营时间，客房点餐菜单，水疗服务，和周边区域建议，还可以播放音乐，控制房间的灯光和温度，并提出特定要求。

　　对于温度、光线和电量的数字控制，比如Nest温控器，支持通过智能手机或其他设备，仅仅轻按手指就可以进行调整和编程。

　　新标准下的隔音窗户采用了声学技术，将交通、飞机或吵闹的音乐所造成的噪音降到最低，这意味着噪音投诉将永远消失。

　　升级智能音箱，比如亚马逊的Alexa， Volara这样的系统可以支持处理一些客人在店内的指定要求亿博。这些系统使得客人可以通过语音命令来要求获得像贴身管家一般的服务。

　　这种高科技的设施结合了电视屏幕和客房镜子。在刮胡子或刷牙时，客人可以看新闻，查看天气，或通过礼宾功能获得酒店服务亿博。

　　许多客人想要在住店时观看他们最喜欢的Netflix Show，而不是有线电视，而智能电视——无论是通过集成互联网连接，还是增加例如苹果电视或Roku之类的附加组件——将支持观众从一个应用程序目录中选择他们最喜欢的流媒体服务。

　　日益数字化的世界意味着员工的工作内容也在发生变化，同时员工本身也在改变。这些变化不仅体现在人口统计学上，也体现在Z一代的崛起和更具全球化的员工组成，还体现在对安全和人力资源技术等相关内容的日益关注上。酒店经营者必须认识到这些变化，以便有效地雇佣员工，减少人员流动率，并确保员工工作的安全性和满足感。

　　科技使员工组成更加全球化，通讯工具可以帮助团队内部有更多的沟通并提高工作效率。但由于经济和政治因素使移民越发复杂化或迫使一些人搬迁，酒店在招聘或留住员工方面可能将会面临很大的挑战。

　　继千禧一代之后，Z世代包括出生于20世纪90年代中期到21世纪初的年轻人。这些年轻人是“数字原住民”，意味着他们从未生活在一个没有互联网的时代，因此他们对于互联网技术的应用和社交媒体的使用习惯可能与老一辈不同。

　　除了传统酒店以外，度假村、民宿、公寓、树屋，甚至水下酒店等等，也是游客们出行住宿的新选择。相比于过去，人们的出行更加频繁且持续时间更长，类似Airbnb这样的平台，也接受和允许任何形式的住宿提供商入驻平台，并吸引了大量的线上粉丝向线下住宿的转化。

　　以上种种，也让住宿业的本质特征开始发生变化。不久之后，那些多元化的住宿选择也不会被严格定义为“可选择性住宿”亿博，而或将成为住宿业的主流部分。

　　这样的问题，首先自己应该给自己定个位，虽然说社会人人平等，但是不同的学历、阅历、经历和性格都会影响你自己所选择的行业和未来发展空间。

　　酒店服务员是服务性质很强的行业，形象、气质、性格等都会影响你的发展空间，如果不符合行业气质，你甚至都不会被录取。说所谓的前途，要看你怎么看，任何行业都需要精英，精英是怎么来的，不是从学校课本学来的，都是在从事某一行业的过程中磨练出来的。我以前有一位领导就说过“如果你想在我们一行有所成就，那么你就要做到精英层次”，这句话很好理解，唯一需要的是怎么去做。

　　因此，酒店服务员依然是有前途的，任何行业的高层都是底层做起的，只要你做的够精，你就会得到你想要的，甚至会超出你的预期。

　　1、增进友谊、扩大影响， 大酒店的客人来自全球各地，他们中有各行业、各阶层的人士，有科学家、艺术家、政治家、企业家等等，通过他们的来访可以促进科学技术交流、文化艺术交流，经济交流，同时也可以增进相互了解和友谊。

　　2、活跃经济、吸收外汇 酒店是一种不出口的商品外贸经营方式，它的创汇率在某种程度上比商品出口的创汇率要高。因此饭店是赚取外汇的一个重要行业，它可以帮助旅游目的地平衡外汇支出。

　　3、提供就业、安定民生 酒店业的发展，扩大了就业范围，给社会上的较为低端的待业人员提供了大量的劳动就业机会。对社会的稳定发展做出巨大贡献；

　　4、振兴商圈辐射面广 酒店都提供了餐饮住宿娱乐会议等全面服务，是每个商区不可缺的重要单位；辐射带动了当地的零售医疗制造等相关行业共融共盛

　　酒店文化是指酒店在长期的经营管理实践中，逐渐培育成的、占据主导地位的、并为全体员工所认同和遵守的企业价值观、企业精神、经营理念以及行为规范的总和，其内容包括物质文化、行为文化和制度文化，还有处于核心地位的酒店精神文化。酒店精神文化决定着酒店的物质文化、行为文化和制度文化，是酒店企业的上层建筑。

　　在进行酒店文化建设时，最为关键的是对酒店精神文化的准确定位，博采众家之长，为我所用，包括中国传统文化中的优良成分、国外先进企业文化的经验等。

　　为了使酒店文化能够深入人心，在进行文化传播时，主要运用发挥酒店经理的垂范作用和酒店英模人物的影响作用，以增强酒店员工的企业意识，建立完善的酒店文化网络，并利用酒店文化载体和重大事件进行传播，树立良好的酒店形象。

　　在进行酒店文化建设中，为了避免重大失误，要及时进行总结修正，不断完善酒店文化的内容。如果说“精神文化”稍显抽象的话，那么精心塑造酒店文化的“形”与“神”就相对形象一些——酒店就像人一样，“形”和“神”各不相同，模样和品行都不一样，有什么样的老总就有什么样的企业。北京的“炸酱面大王”和”仿膳”就不一样，“龙门客栈”和“香格里拉饭店”肯定不同。

　　酒店如人，都有个名字，或叫“牌子”。而品牌化讲的不是一般意义上的店名，它是一个名优化的概念，从形到神、从外观到内涵都能取悦于消费者，并在市场中赢得广阔的酒店实体。从这个意义上讲，中国的名酒店实在太少了。要加强酒店的企业文化建设，必须明了企业文化的内涵，着力抓紧其核心，精心打造，精益求精。

　　对于中国酒店企业和酒店市场而言，酒店文化的力量主要是通过企业家和职业经理人的行为影响表现出来的。所以酒店文化应该是包括企业家在内的员工职业理念群体，是企业历史的积淀和仪式的传承，是市场竞争和管理行业的道德基础，核心灵魂是企业家的创新精神。这种精神包括对本民族、本地区的文化眷恋，对行者发自内心的关爱，以及志存高远的战略投资行为。酒店是社会的、历史的，而不仅是属于企业家自己的；在历史的长河中，我们所能做的就是以自己的创新努力去探索人类文明多方向演进的可能性，这种创新精神还包括酒店企业家应该把自己的角色当作职业而不是职位。

　　酒店文化是酒店无形价值的体现，只有将这种宝贵的无形资产转化到具体实践的过程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不断加强，成为酒店共同价值观的核心。通过合理配置人才不断提高员工素质，是酒店文化建设和管理的根本所在，需要努力造就一批高素质的员工队伍，以及富有个性化的经营风格，使企业文化真正落到实处。酒店文化是实实在在的，必须从基础做起，必须从管理人员做起。酒店文化体现在酒店环境的布置中，体现在客人的宣传中，更体现在酒店员工、特别是管理人员的日常管理行为中。酒店日常行为的持续创新就是企业文化的最有效载体，如某酒店集团每周准备有各种与旅游相关的日常用语，教旅游者学习用当地语言进行简单的沟通。正是这些从细微处入手的服务行为体现了该酒店集团处处从顾客需求出发的企业文化。致力于企业文化建设的酒店企业也要抓紧时间做好不同层次、不同区域的员工行为规范，尤其是管理人员的行为规范、员工社交场所的礼仪规范，以及长期的员工文化素质提升规范。

　　“名牌的一半是文化”——创酒店名牌，突出酒店文化特色，加强酒店文化经营，必将成为酒店经营成败的关键。酒店全面导入酒店CIS，是酒店名牌形象得以有效塑造和提升、也是酒店及其产品成为名牌的必由之路。对与酒店形象有关的一切要素要进行全面系统的规划设计，并通过全方位的多媒体的统一传达，塑造独具文化品位的酒店名牌形象，以谋求大众的认同。

　　名牌文化管理是从酒店企业文化制度层次上规范和约束酒店员工的内部和对外的各种行为，是创造名牌文化的组织基础和制度保证。对内主要体现为酒店管理的科学化改革，要求酒店制定制度文化发展战略，为酒店价值现象体系贯彻落实提供制度保障；对外则表现为建立文化发展战略。

　　目前的中国酒店业供求关系发展不平衡，供大于求，竞争激烈，但市场的层次、空间和潜力还很大。聪明的管理者不会害怕竞争，而是通过竞争来显示优势和能力，通过竞争找到自己的位置。我们应该认识到：供求的天平倾向消费者，他们不仅可以选择不同档次的酒店，还可以选择同档次酒店里最值得信赖的品牌，实际上他们是在选择最值得信赖的员工、最值得信赖的服务、最值得信赖的文化。